春以降は急にメバルが高活性になり思わぬ大漁になります。 https://zaltz.blog/mevering-2022-20 メバル爆釣記事！ メバルの代表料理と言えば煮付けですが、ひたすら煮付けは正直なところ嫌ですね。サイズが良ければ刺身が良い！唐揚げも魚臭くなく良い！塩焼きもさっぱりして良い！ せっかくの大漁なので色々な食べ方をするのも、釣り後のお楽しみです。今回は若干日持ちもする一夜干しをしてみようと思います。 メバルの一夜干しは水分をある程度飛ばして、旨味が身に凝縮されるのでとても美味しくなりま ...
